Adakah lebih baik untuk BBQ dengan keluli tahan karat atau besi tuang?

Walaupun terdapat pengecualian, kebanyakan jeriji memasak yang terdapat dalam gril dan perokok diperbuat daripada besi tuang atau keluli tahan karat. Kedua-dua bahan boleh menyediakan permukaan yang selamat dan berkesan untuk memasak makanan. Tetapi besi tuang dan keluli tahan karat adalah bahan yang berbeza, jadi ia mempengaruhi aktiviti masakan anda dengan cara yang berbeza. Sama ada anda membeli-belah untuk gril atau perokok baharu, atau jika anda ingin menaik taraf gril atau perokok sedia ada anda dengan jeriji memasak baharu, anda harus membiasakan diri dengan perbezaan antara jeriji besi tuang dan keluli tahan karat.

gril arang keluli corten

Jeriji besi tuang tahan lebih lama, mengekalkan lebih banyak haba dan memberikan sifat tidak melekat yang lebih besar, manakala jeriji keluli tahan karat lebih terlindung daripada karat dan kakisan serta lebih mudah dibersihkan. Jika anda bergelut untuk memilih antara keduanya, anda sentiasa boleh membeli kedua-dua jenis jeriji untuk gril atau perokok anda.

kayu bakar lubang api dan gril