Bolehkah Anda Memasak Di Atas Dapur Kayu Keluli Corten

Anda benar-benar boleh memasak di atas dapur kayu keluli Corten, tetapi hanya jika anda menggunakan lampiran memasak khas dapur (seperti gril, parut atau periuk) dan tidak sekali-kali meletakkan makanan secara langsung pada badan dapur utama.

Permukaan dapur kayu keluli Corten bukan makanan-selamat kerana serpihan karat mungkin tertanggal dan mencemarkan makanan. Tetapi alatan dapur mereka direka khas untuk memastikan anda boleh menyediakan makanan dengan selamat.

Petua untuk memasak dengan dapur kayu keluli Corten

Gunakan hanya permukaan yang diluluskan:Pilih jeriji gril, plancha atau gelang periuk-bukan sekali-kali sebagai badan keluli utama (ini untuk api dan pemanasan, bukan untuk sentuhan langsung dengan makanan).
Perasakan parut masak dahulu:Basuh parut dengan sabun dan air untuk mengeluarkan minyak kilang dan serpihan logam sebelum digunakan pertama kali.
Sapukan minyak dan panaskan:Pastikan parut benar-benar kering, kemudian salutkan dengan minyak titik asap-tinggi seperti alpukat atau minyak biji anggur. Panaskan dapur hingga 204-232 darjah (400-450 darjah F) selama 60 minit.

Ulangi proses perasa:Untuk kemasan-tidak melekat-tahan lama, ulangi proses meminyaki dan pemanasan dua hingga tiga kali sebelum memasak.
Terokai masakan serba boleh:Banyak dapur kayu keluli Corten disertakan dengan aksesori untuk memanggang, membakar atau memanaskan periuk-sesuai untuk pengembaraan masakan luar!